Le Foie Gras, un plaisir pour les Fêtes en Finistére Sud
Publié le décembre 28, 2013 | 
Quelques recettes et quelques adresses
Pour fabriquer un bon foie gras, il faut travailler un foie gras cru éviscéré à chaud et le plus tôt possible après l’éviscération.
C‘est la base de tout : pour fabriquer un bon foie gras, il faut partir d’une matière première d’excellente qualité.
Mais cette condition ne suffit pas à garantir un résultat satisfaisant : il arrive que le foie gras ‘fonde’ à la cuisson de 5 %, voire de 15 à 20 %. Il existe plusieurs raisons à cela.
Oie ou canard ?
Au début était l’oie… mais les facilités d’élevage du canard, le mulard, sa meilleure résistance aux températures estivales et la plus grande régularité des produits ont poussé les producteurs, surtout industriels, à promouvoir le foie gras de canard.
Où acheter du bon foie gras de canard pour les fêtes dans le sud Finsistére, en Bretagne, au Pays de Gauguin :
Le Clos de Kerverry, éleveur et fabricant de foies gras de canard dans le sud Finistère .
Magasin de vente de ses produits à Pleuven
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adresses, Bretagne, canard, cuisson, epicerie, finistere, finistère sud, foie, foie gras, gauguin, gras, oie, pâtés, pays, recettes, saint-evarsec, sud, sud finstereVedette Aven Belon : une délicieuse descente sur l’Aven vers le Belon
Publié le novembre 15, 2013 | 
C’est une très belle balade que la descente de l’aven à bord de la Vedette Aven Belon.
A bord de la vedette Aven Belon vous suivrez les méandres de l’Aven, puis passerez devant les conchyliculteurs, ce qui vous permettra au passage d’admirer les somptueuses maisons, manoirs et châteaux qui dominent le fleuve.
Vedettes Aven-Belon
Port le Bélon – B.P. 11
29350 Moëlan sur Mer
Tél : 02 98 71 14 59 – fax : 02 98 06 92 41 – mob : 06 27 25 36 78
Plusieurs tarifs selon les sorties (voir sur le site )
TARIFS : Adulte 13 €- Mousse de 4 à 12 ans 7,00 € – Moussaillon de 1 à 3a 1 €
(1) tarif réduit le mardi matin, jour de marché (sur le port juin à août) soit :
Adulte 11€ – Mousse 5€ – Moussaillon 1 €
Publié dans Infos Commerces, Nautisme - Bretagne, vacances et sejours bretagne | aven, balade, belon, Bretagne, concarneau, croisière, croisieres, en mer, finistere, finistère sud, navigation, naviguer, nevez, sud, sur l'eau, sur la rivière, vacances, vedetteLe Carnaval 2013 à Pont Aven sur le Thème des Dessins Animés
Publié le avril 22, 2013 |
L’équipe du Carnaval appelle tous ceux de bonnes volonté :
Nous recherchons des bénévoles pour nous aider lors de l’événement du carnaval pour :
– le montage des barnums à 9H samedi matin au square Botrel
– la circulation pendant le défilé (RDV 16H parking de Pontic-Malo)
– les différents stands : restauration / buvette / jeux après le défilé
– le démontage des barnums après la soirée aux alentours d’1H du matin
Merci de nous contacter par message privé si vous êtes prêts à nous aider 🙂
Faites passer le message. A SAMEDI, venez NOMBREUX 😀
La nouvelle équipe du Groupe d’Animation de Pont-Aven (GAPA) invite tous les bénévoles, les associations de Pont-Aven et les autres volontaires à participer à une réunion de préparation du CARNAVAL vendredi à 20h30 dans la salle des associations de l’hôtel de ville.
Elle en profitera pour se présenter en espérant compter sur votre participation joyeuse.
Merci de diffuser ce message à tout votre entourage et votre carnet d’adresse.
N’oubliez pas de préparer vos costumes pour le samedi 27 avril! Le thème: Dessins animés!
Vous pouvez consulter la page Facebook du carnaval: https://www.facebook.com/home.php#!/pages/Carnaval-de-Pont-Aven/161326883926190?fref=ts
Merci à tous!
le GAPA
Publié dans carnaval de Pont-Aven, Evenements Culturels, Histoires du Pays | animés, Bretagne, carnaval, deguisements, dessins, fete, finistère sud, pont-avenSaint Valentin à Pont Aven
Publié le février 6, 2013 | Bonjour à toutes et à tous…!
Soirée « ST-VALENTIN »…… au Bazar Maniac ! le jeudi 14 février
Découvrez votre menu …!
Réservations
au 02.98.71.54.70
ou 06 61 38 20 29
ou par email: juliedk@hotmail.com
Merci de réserver votre table avant le 11 février….!
ou 06 61 38 20 29
ou par email: juliedk@hotmail.com
Merci de réserver votre table avant le 11 février….!
Bien à vous !
A très bientôt…!
Julie
Le Bazar Maniac
1,place de l’église
29930 Nizon
02.98.71.54.70
06.61.38.20.29
juliedk@hotmail.com
facebook: le bazar maniac
Publié dans blog, Infos Commerces, Les Annonces | bazar maniac, fete, finistère sud, menu, pont-aven, repas, saint valentinAu pressoir du Garzon sur Moëlan sur Mer
Publié le juin 21, 2012 |
L’architecture domestique (châteaux, manoirs, maisons…)
occupe une place importante dans l’habitat breton : 31 % des monuments du Finistère.
Le Pressoir du Garzon est l’une d’entre elles :
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Paul et Lise Sellin vous invite à découvrir le monde qu’il ont su créer au sein d’une maison ancestrale et familiale de 1861.
En 10 ans, il ont su lui redonner une seconde jeunesse, tout en lui conservant son âme et l’ambiance propre à ces maisons que nous affectionnons.
La réhabilitation de ce bâtiment, en l’état de masure à l’époque, s’est faite par une restauration à base de matériaux nobles et naturels (chanvre,chaux,bois,pierres…) épousant ainsi les normes écologiques en matière de santé et d’économie d’énergie tout en renforçant le charme naturel de ces grandes pièces aux grosse poutres de chêne et à la cheminée de granit tout aussi centenaire.
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Moëlan sur Mer est une station balnéaire de taille humaine aux charmes divers, ses ports, ses plages, son cinéma d’art et d’essais d’un très bon confort et d’une qualité acoustique remarquable pour une si petite ville, bref l’endroit idéal de villégiature ou de séjours prolongés pour découvrir le sud Finistère.
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Photos aimablement fourni par Mr Paul Sellin.
Bonne dégustation et bon séjours sur ce petit coin de paradis breton !!!
Publié dans blog, Cuisine, vacances et sejours bretagne | creperie, finistère sud, grill, moelan sur mer, pressoir du garzon, produits bio, restaurantsUne cuisine nouvelle au Pays de Gauguin
Publié le décembre 5, 2011 |
Farroudja et Djaffar Larbi proposent d’éveiller nos papilles bretonnes aux saveurs d’Afrique du Nord et du Bassin Méditerranéen !
En installant, depuis juillet 2011, son épicerie de dépannage de produits alimentaires courants et de produits d’entretien basiques, le couple Larbi nous fait le plaisir de nous permettre de savourer des plats typiques et traditionnels à emporter tels, bien évidemment, que le Couscous Larbi, mais aussi toutes sortes de tajines, de bricks farcies, de gratins.
Qui dit Afrique du Nord, Algérie, Tunisié, Maroc, dit pâtisseries traditionnelles miellées, travaillées aux amandes, aux graines de sésame, toutes faites maison par l’excellente pâtissière qu’est Farroudja, toute aussi excellente cuisinière par ailleurs !
En voici quelques unes : Cornes de Gazelle, Montecao, Makrout aux dattes, Baklawa, Griwech, Ghribia, Mchewec, Dziriettes
Tous les plats sont préparés avec des légumes frais, des viandes de qualité (poulets, agneaux, viande hachée) et cuisinés au jour le jour !
L’épicerie offre, au-delà du dépannage courant, la possibilité de s’offrir un vin méditerranéen tels que le Sidi Brahim et le Boulaouane, mais aussi la Cuvée du Président d’Algérie, le Château de Mascara, le Château Beni Chougrane, le Château Tellagh et bien d’autres.
Vous trouverez ce lieu, hors du commun par sa proposition culinaire, sur la butte du Poulou, à Quimperlé, 60, rue du Couédic.
Vous découvrirez ces plats aux détours des Marchés du Pays de Gauguin, à savoir :
Le Vendredi Place Saint Michel à Quimperlé
Le Samedi à Quimper, Le mardi à Moëlan sur Mer, Le mercredi au Pouldu en saison, et hors au Faouët et sur le Marché de Merville à Lorient ! <….Lire Plus ……>
Publié dans Cuisine, Infos Commerces | 29, afrique, algerienne, Baklawa, boulaouane, bretagne sud, cornes de Gazelle, couscous, cuisine, depannage, Dziriettes, epicerie, finistère sud, Ghribia, Griwech, kabyle, larbi, Makrout aux dattes, Mchewec, mediterannée, méditerannéenn, Montecao, nord, patisserie, pays-de-gauguin, paysdegauguin, plats à emporter, quimperle | 
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